परियोजना विवरण
बीयर फ़िल्टरधुंधले तैरते कणों को हटाने के लिए
उत्पाद वर्णन
ग्राहक अवक्षेपण के बाद बीयर को छानता है। सबसे पहले, ग्राहक ठोस पदार्थों की बड़ी मात्रा को हटाने के लिए किण्वित बीयर को छानने के लिए स्टेनलेस स्टील फिल्टर प्रेस का उपयोग करता है। छनी हुई बीयर को डायटोमेशियस अर्थ फिल्टर से छाना जाता है। छनी हुई बीयर को कीटाणुशोधन के लिए पाश्चुराइजर में स्थानांतरित किया जाता है और फिर ग्राहक के तैयार उत्पाद टैंक में डाल दिया जाता है।
डायटोमेशियस अर्थ फिल्टर डायटोमेशियस अर्थ फिल्टर
इस बार बीयर के बारीक छानने और कीटाणुशोधन की जिम्मेदारी हमारी है।
पहला चरण है सूक्ष्म निस्पंदन: इसका उद्देश्य खमीर (3-5 माइक्रोन), कोलाइड और अन्य सूक्ष्म ठोस कणों जैसी छोटी ठोस अशुद्धियों को हटाना है। सबसे पहले, निस्पंदित की जाने वाली बीयर और डायटोमेशियस अर्थ को मिश्रण टैंक में अच्छी तरह मिलाया जाता है, फिर पहले फिल्टर पर पूर्व-लेपित डायटोमेशियस अर्थ की परत चढ़ाई जाती है, जिससे फिल्टर कोर की सतह पर एक परत बन जाती है, और फिर औपचारिक निस्पंदन शुरू होता है।
अधिकांश वाइन निर्माता ऐसा क्यों चुनते हैं?डायटोमेशियस अर्थ फिल्टरइसका कारण यह है कि साधारण छानने से सूक्ष्म कण नहीं हटते। छानने के कुछ समय बाद, वाइन में तैरने वाले पदार्थ बन जाते हैं, जो वाइन की गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं। डायटोमेशियस अर्थ इन कणों को सोख लेता है। इसके अलावा, वाइन को डायटोमेशियस अर्थ से छानने से उसके स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ता।
पहला फिल्टर मुख्य रूप से मिश्रण में मौजूद डायटोमाइट को छानने के लिए होता है, जबकि दूसरा फिल्टर अधिक सटीक होता है और इसका उद्देश्य और भी बारीक छानना होता है, जिससे सूक्ष्म ठोस अशुद्धियों (डायटोमाइट, खमीर, कोलाइड आदि) को अलग किया जा सके।
अंत में, बीयर को स्थिर तापमान पर कीटाणुरहित करने के लिए पाश्चुरीकृत टैंक में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
पोस्ट करने का समय: 22 फरवरी 2025