परियोजना विवरण
बियर फ़िल्टरधुंधले फ्लोटर्स को हटाने के लिए
उत्पाद वर्णन
ग्राहक अवक्षेपण के बाद बियर को छानता है। ग्राहक पहले किण्वित बियर को छानने के लिए स्टेनलेस स्टील के फ़िल्टर प्रेस का उपयोग करता है ताकि बड़ी मात्रा में ठोस पदार्थ निकल जाएँ। फ़िल्टर की गई बियर को डायटोमेसियस अर्थ फ़िल्टर का उपयोग करके फ़िल्टर किया जाता है। फ़िल्टर की गई बियर को जीवाणुरहित करने के लिए पाश्चुराइज़र में डाला जाता है और फिर ग्राहक के तैयार टैंक में डाला जाता है।
डायटोमेसियस अर्थ फ़िल्टरडायटोमेसियस अर्थ फ़िल्टर
इस बार हम बीयर के बारीक निस्पंदन और जीवाणुशोधन के लिए जिम्मेदार हैं।
पहला है सूक्ष्म निस्पंदन भाग: इसका उद्देश्य छोटी ठोस अशुद्धियों, जैसे कि यीस्ट (3-5 माइक्रोन), कोलाइड और अन्य छोटी अशुद्धियों वाले ठोस पदार्थों को हटाना है। सबसे पहले, छानी जाने वाली बियर और डायटोमेसियस अर्थ को मिक्सिंग टैंक में पूरी तरह से मिलाया जाता है, और फिर पहले फ़िल्टर को पूर्व-लेपित किया जाता है, और फ़िल्टर कोर की सतह पर डायटोमेसियस अर्थ फ़िल्टर की एक परत बनाई जाती है, और फिर औपचारिक निस्पंदन शुरू होता है।
अधिकांश वाइन में इसका उपयोग क्यों किया जाता है?डायटोमेसियस अर्थ फिल्टरऐसा इसलिए है क्योंकि साधारण निस्पंदन प्रक्रिया से महीन कोलाइड नहीं निकल पाते। कुछ समय तक निस्पंदन के बाद, वाइन में तैरते हुए पदार्थ बनेंगे, जो वाइन की गुणवत्ता को प्रभावित करेंगे। डायटोमेसियस अर्थ इन कोलाइड्स को सोख सकता है। इसके अलावा, वाइन उत्पादों में डायटोमेसियस अर्थ निस्पंदन के इस्तेमाल से स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ेगा।
पहला फिल्टर मुख्य रूप से मिश्रण में डायटोमाइट को छानने के लिए होता है, दूसरा फिल्टर अधिक सटीक होता है, इसका उद्देश्य आगे की बारीक निस्पंदन करना, महीन ठोस अशुद्धियों (डायटोमाइट, खमीर, कोलाइड्स, आदि) को छानना है।
अंत में, बियर को स्थिर तापमान पर जीवाणुरहित करने के लिए पाश्चुरीकृत टैंक में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
पोस्ट करने का समय: 22-फ़रवरी-2025